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たい焼き 明治時代から食べられている日本の菓子の一つです。 鯛の焼き型に入れて焼いた、餡(あん)入りで小麦粉主体の和菓子ですが、近年は餡に替えて別の食材(カスタードクリームなど)を詰めたものも見られます。 お菓子写真のように鯛をのせる紙のことを、 敷き紙 ・ 紙掻敷 (かみかいしき)といいます。 敷き紙を敷くと、さらにお祝い感を演出できます。 お食い初めの祝い鯛には、 紅白紙 を使うと縁起が良いです。 ただし、紅白紙はあまり手に入りにくいものなので
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